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“不加一滴水的鸡蛋面”
1、鸡蛋打入面粉中,少加盐。
2、搅拌成絮状。醒发30分钟。
3、继续揉搓面团。然后再醒发,让面粉和鸡蛋充分融合。
4、继续揉面团。
5、揉好的面团。
6、西红柿去皮。
7、西红柿切丁,鸡蛋打散。
8、煎蛋。
9、放入西红柿,番茄沙司。
10、放入煎好的鸡蛋。
11、放入豆瓣酱。
12、面团切块。
13、擀成片。
14、用面条机压成条。
15、压好的面条。
16、锅中烧水。放面条煮。
17、煮好的面条好劲道,配西红柿酱,酸酸的爽口。
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