“谢谢支持牛妈厨房。送给美食天下所有的亲们尝尝,让你们这个拥有一个暖冬。这款粥营养又高钙,适合大部分孩子与老年人。让我们做好孩子的妈妈也做好爸爸妈妈的孩子。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
排骨粥的做法步骤
1、备好所用材料,将珍珠米浸泡水备用。
2、汤锅烧水,焯洗排骨二次,再将排骨沥水备用。
3、泡好切好花菇及虾米备用。
4、芥蓝切丁备用。
5、将焯好的排骨入电炖锅内,小火炖至六小时。
6、炖出的骨汤香浓微白。
7、将炖好的骨汤加到高压锅中,再将泡好的珍珠米一同下锅,排骨夹出备用。
8、高压锅上盖,大火煮开后,转小火煮至二十分钟,再关火减压备用。
9、高压锅减压后,再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。
10、再将芥蓝丁加入到锅内同煮。
11、最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
12、一碗又香又营养的高钙粥。