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1、五花肉碎200G
2、鸡蛋1个、咸鱼2条。
3、把肉碎、鸡蛋、生粉、油、盐、生抽放在容器肉拌匀!
4、把咸鱼洗净,控干水份,锅内放入油烧热把咸鱼放进去煎香。
5、拿个容器把煎好的咸鱼放容器底部,放些姜丝,然后把拌好的肉碎倒到咸鱼上面.
6、放进锅内蒸15分钟左右,侍熟之后取出、装盘即可。
咸鱼要煎香是因为煎香的咸鱼不会那么腥。蒸的时候也可以用电饭煲煮饭时放在电饭煲上面一起蒸.
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