很多人都喜欢吃烤地瓜，甜甜糯糯的，又暖暖的，寒冷的冬天，捧着吃上一块，从头暖到了心里。大家一般都知道红薯烤着吃、煮着吃或者做成甜点等，但是不太清楚地瓜是不是能生吃。那么，地瓜可以生吃吗？今天，小编就和大家一起来了解一下地瓜是不是可以生吃。
一、地瓜可以生吃吗
地瓜是凉薯，是可以生吃的，不管是凉薯还是红薯，都可以生吃。生吃凉薯只需同手将皮剥除后食用，生吃红薯需将皮用刀削掉后食用，只是两者都不能多吃，凉薯吃多了会引起肥胖，红薯吃多了会引起腹胀。
二、凉薯和红薯有什么区别
1.两者种属不同，凉薯是豆科、豆薯属一年生或多年生绕性草质藤本植物豆薯的地下块根，红薯是旋花科、番薯属一年生草本植物番薯的地下块根;
2.两者产地不同，凉薯主产我国南部地区，红薯在中国大部分地区皆有产;
3.两者外形不同，凉薯是圆形或圆锥形，皮、瓤都是白色，红薯是圆形、椭圆形或纺锤形，皮色和肉色因品种或土壤不同而异，有紫色、橘红色、黄白色、白色等颜色;
4.两者滋味不同，凉薯可以直接剥皮，闻起来有清香，吃起来有点像荸荠，红薯需要削皮，至于滋味如何，大家都吃过，这里就不用多说了。
三、吃地瓜需要注意什么
1.凉薯不能和含有维生素C分解酶的食物一起吃，如黄瓜、胡萝卜、南瓜等，凉薯中含有较多的维生素C，和含有维生素C分解酶的食物同食，会分解掉凉薯中的维生素C，降低凉薯的营养价值。
2.红薯不能和甜食一起吃，如香蕉、石榴等，红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，还含一种氧化酶，会产生大量二氧化碳气体，引起胃胀、打嗝等症状。
以上就是关于地瓜可以生吃吗这一问题的一些相关介绍了。看了小编的介绍，大家是不是对地瓜有了更多的了解了呢？原来，地瓜也是可以生吃的。喜欢地瓜的小伙伴们，一定要尝试一下生吃地瓜，一定会有不一样的感受！不过，喜欢地瓜也不能多吃哦！
