说到蓝莓，相信多数人是很熟悉的，味酸，其原产北美洲、东亚，分布于我国黑龙江、吉林、内蒙古等地，富含丰富的营养元素，可谓是对人体的好处多多，特别是在软化血管、抗癌防癌方面给最为显著，那么问题来啦，吃蓝莓的禁忌、功效作用与食用方法有哪些呢，接下来就说说。
一、吃蓝莓的禁忌
1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。
2、蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃
蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重。
二、吃蓝莓的功效与作用
1、保护视力
蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一，这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生。
2、美容抗衰
蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑。
3、提高记忆力
蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降。
三、食用方法
1、搭配冰糖一起吃
很多人吃蓝莓时不喜欢它的酸味儿，那就把把蓝莓和冰糖搭配在一起吃，具体做法是把冰糖放在清水中化开，然后把蓝莓洗净以后放在冰糖水中浸泡，浸泡时间要在1到3小时左右，然后就可以食用啦。
2、搭配酸奶一起吃
蓝莓和酸奶是一对理想搭档，他们一起吃能为人体补充丰富营养，而且能让蓝莓的口感变得更加诱人。再把蓝莓和酸奶放在一起吃时，可以把酸奶放在盘子中，然后把蓝莓放到酸奶中滚动一圈，再放入冰箱的冷冻室，四到五小时以后取出食用。
上边说了这么多关于蓝莓的话语，是不是对于吃蓝莓的禁忌、功效作用与使用方法这一系列的问题已经了然于心了，不过话说回来，再好的东西，都是有两面性，所谓物极一定必反，所以说我们平时食用的时候一定要适量，切记不能过量的食用，要不然只会适得其反。
