新鲜的土豆该如何挑选 土豆是长在地上还是地下

土豆在我们日常生活当中又会被叫做马铃薯，土豆不仅仅可以被我们用来制作成各种各样的菜肴，也能够当做零食的原料来使用，土豆当中含有着大量的淀粉成分，人们在吃了土豆之后会快速的有饱腹的感觉，因此很多地方也会将土豆当做一种主食来吃，那么我们都吃过土豆但却依然有人不知道土豆的生长环境，那么土豆是长在地上还是地下呢?

一、土豆是长在地上还是地下

土豆其实生长的环境是在地下，所谓的地下也就是指在土里面生长，这也就是为什么我们在购买土豆的时候，经常会发现土豆的表面有着大量的泥土。在土豆成熟之后，也需要用铲子将土挖开然后才能将土豆取出，土豆的整个生长周期也都是在土壤之下的，并且土豆的梗茎部分和土豆是在一起的。

二、新鲜的土豆该如何挑选

1.观察土豆的外形

我们都知道买回去的土豆是需要削皮才能吃的，而为了削皮方便的话，我们在挑选土豆的时候，尽量选择外表看起来比较圆润的，并且摸起来手感也并没有很多坑洼的地方，这样的土豆购买回到家里面之后，非常容易清洗和去皮，也不容易藏污纳垢。

2.观察土豆的外观

想要购买最新鲜的土豆，那么我们就一定要在挑选的时候选择土豆外皮看起来比较干燥的，如果我们发现土豆的外皮看起来比较湿润的话，这种土豆往往都是为了保存里面的水分，经过了化学成分浸泡的，一般放置时间都比较久，口感和味道都不好。

土豆是长在地上还是地下?土豆的生长环境其实是长在土壤之下的，大家看到这里之后一定要记住了。谢谢大家，在日常生活里面如果想要保持体重的话，还是需要少吃土豆的，土豆虽然好吃，但是里面含有着大量的淀粉，这些淀粉在我们人体当中会转成糖分，吃多了非常容易发胖。