现代社会，人人似乎都将养生当作一种时尚潮流，越来越多的人开始讲粗粮加入自己的食谱之内，例如：燕麦、玉米以及小米等。其中小米深受人们的青睐，不仅因为其营养价值丰富，更是因为其口感丝毫不输精粮。但我们更多要考虑的则是小米有什么营养?
一、小米有什么营养
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
最后小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
二、优质小米如何挑选
1.颜色
优质小米颜色为均匀的乳白色、黄色或金黄色，表面有光泽，很少有碎米和杂质。劣质小米的颜色偏暗黄，没有光泽，杂质较多。
2.闻气味
小米甘咸，呈微碱性，有独特的米香气味。而劣质小米多半无味或有霉味，如果使用了染色剂，可能还会有染色剂的气味。
3.加水润湿
将小米放在一张纸巾上，加水润湿后轻轻揉搓，若米粒被捻成粉末状，或者纸面被染上颜色，说明是劣质小米或染色米。正常的米粒应该不会有太多变化。
4.储存方法
小米米粒小，储存时空隙小，换气通风困难，所以容易受潮。而且小米一般含糠较多，脂肪含量高于3%，在温度和湿度增加时容易发热霉变，产生异味。
小米有什么营养?小米最能养胃的粗粮之一，消化不好的人群，多吃 小米粥不仅可以加快身体新陈代谢，而且可以帮助肠胃快速消化，对身体十分有益。而那些忙于工作或学业，继而导致肠胃不好，有些许胃痛的人群，多吃小米也是十分不错的选择。
