蝉鸣阵阵，仿佛诉说这夏天的炎热。记得小时候，家里人会把西瓜丢到井里，等到晚饭后在取出来，切瓣配上乌梅汁，这是小编童年夏天最美好的回忆了。西瓜的个头都很大，通常吃不完，夏天吃不完的西瓜怎么保存？如何挑选好吃的西瓜呢？下面跟着小编学习下西瓜的保存小诀窍吧。
一、夏天吃不完的西瓜怎么保存
1. 切西瓜的道具和保鲜工具要干净
值得注意的是：在包保鲜膜之前要注意切西瓜的刀具最好消毒，西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，这样可以防止细菌滋生，延长新鲜度。
2. 切西瓜的方法有讲究
在切西瓜的时候，我们可以选择在西瓜的中心位置用刀划一圈，然后用力掰开瓜，这样可以减少汁水的流失和破环细胞壁。
3. 包上保鲜膜放进冰箱
当我们买了一整个的西瓜回家吃，结果还剩下一半，想放在冰箱里面，又怕冰箱里面的食材和西瓜混合，可以选择覆盖保鲜膜，然后放在冰箱里冷藏，利用冰箱去阻断细菌可以生长的机会，这样我们吃起来也会更安全一些。最好要用保鲜膜把西瓜整个前面和西瓜皮都要缠绕起来，这样放入保鲜里面一般不要超过12个小时拿出来食用就好，最多也不要超过24个小时要不西瓜也会从保鲜膜的缝隙里面进入细菌。
4.最好方式还是尽早食用
在食用时，我们如果切掉2厘米左右的表层再吃，会更为健康哦!
二、如何挑选好吃的西瓜
1.拍西瓜听声音
用手轻轻的拍一下西瓜。刚好成熟的西瓜会有清脆的“砰砰”声传来，另一只手如果刚好扶着西瓜的另一头还会感觉到轻微的震动感。如果是生瓜拍出来的声音是“当当”的声音，扶着的手不会有任何感觉。熟过火的瓜拍出来的声音是很大、很沉闷的“噗噗”声，另一只手扶着西瓜时会感觉到强烈的震动。
2.看花纹
好的西瓜花纹是清洗并且比较整齐的，花纹对称有清脆感，除了这些之外瓜蒂看起来新鲜，瓜屁股接点小并且有内凹的感觉说明这个瓜是自然成熟的并且还十分的新鲜。
如果瓜皮表面花纹有发白或者花纹歪歪扭扭的感觉说明这个瓜发育不良，是甜度不均匀的瓜。如果瓜蒂给人的感觉十分干枯说明它已经摘下来很长时间了，很有可能不是自然成熟的西瓜哦。影响口感和西瓜的口味的。
3.掂分量
将两颗同样品质、同样大小并且都是刚好成熟的西瓜用手掂一下分量，较轻的那一颗吃起来会更甜，因为沉的西瓜说明它水分多，而西瓜的水分太多了会冲淡它的甜味，不建议购买，而较轻的、水分少的西瓜吃起来甜味就会更多了，甚至是有些西瓜吃起来会有“起沙”的感觉，口味会更好。
看完是不是对西瓜的挑选有了清楚的认识呢？这些小窍门可以立马用上哦。夏天天气炎热，水果类因为含糖在高温下容易腐败变质，所以正确的保存方法可以延长水果的新鲜度。那么，夏天吃不完的西瓜怎么保存，想必您已经知道了吧，但是最好还是尽早吃掉，以免放太久滋生细菌。
