我们平时吃饭炒菜，什么时候才需要芹菜呢？大伙知道吗？其实很多人都应该清楚的，但只是缺乏对芹菜的相关知识，譬如作用特性和有什么应该注意的地方。所以，请跟着本文好好了解它的作用到底有哪些？又能给我们带来什么效果，达到什么用处？
芹菜，是我们餐桌上经常看到的一类蔬菜，它的香气深受不少人的喜欢，而除了好吃之外，它的养生功效也是颇让人认可的。那么，芹菜都具有什么样的养生功效呢?日常吃芹菜的时候有没有一些需要注意的事项呢?本期文章小编将跟大家分享关于这方面的相关知识。
一、芹菜的功效主治
中医认为，芹菜是性凉味甘、微苦的一类蔬菜，具有平肝凉血和清热利湿的功效，临床上可以用于高血压、慢性肝炎等方面疾病的治疗。
二、芹菜对身体的好处
芹菜之所以深受人们的喜爱，与其养生功效是分不开的，而在现代研究当中，认为芹菜主要有以下6个方面的功效和作用：
1、降血压
芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2、可助眠
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3、可减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
4、防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5、能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
三、吃芹菜时，这些禁忌要警惕
1、低血压、脾胃虚弱的人群不宜吃：前面我们提到，芹菜作用具有降压作用，所以，低血压人群不宜，同时，芹菜性凉质滑，对于脾胃不好，如胃痛腹泻的人不宜多食
2、芹菜的配伍禁忌：芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃可能引起身体不适，应避免和这些食物搭配食用。
所以，我们都知道芹菜和肉类或者其它菜一起炒时是非常美味的一道菜，但是它的作用我们却不熟悉，所以我们要尝试多了解清楚，以防对我们自身造成任何的不便。虽然如此，但是芹菜的确很好吃，虽然味道怪，但值得人们去多了解芹菜作用的，方便日常烹调煎炒。
