我们平时做饭的时候都需要放很多的材料，这样的话做出来的菜才会非常的好吃，比如说我们做饭的时候经常会放一些黄酒或者是料酒，有的人以为它们是酒，其实它们是一种佐料。但是有的人就想问，黄酒和料酒的区别是什么。这个问题其实很多人都不知道，那么下面大家就跟着小编一起来了解一下。
一、黄酒和料酒的区别是什么
我们现在首先来说一下黄酒，黄酒是一种低度酿造酒，并且黄酒的度数主要在30度到50度之间，并且它的其中还加了一些辛香料以及调味料。黄酒主要是用糯米经过浸泡发酵酿成的，它是世界上的三大古酒之一，黄酒中含有很丰富的氨基酸和维生素。黄酒的作用主要是为了提香增味，其次它还可以用来做药引子。而料酒则是供给厨房用的，厨房可以专门用料酒来烹饪食物，并且它只能用来做菜使用，其次他还可以给食物增香，并且除去异味。
二、这两种东西能喝吗
这两种东西能喝吗?首先，黄酒和料酒并非都是酒，料酒只是一种佐料儿，黄酒除了可以用来当做佐料以外，黄酒还是可以饮用的，并且度数非常高，上面说过，它是在30度到50度之间，喝多了还是容易醉的，而且料酒它是只能用来做菜的。希望大家能够分清楚这两种东西，不要把它们两个都当作能直接饮用的。饮用酒，不然自己会非常的难受的。
通过上面的介绍，我相信大家对于黄酒和料酒都有一个简单的了解，首先我们来总结一下，黄酒是可以饮用的，并且也可以用来做菜，而料酒不能饮用，它只能用于做菜。所以我们一定不要把它给弄混了，其此我们要明确它们两者的作用，首先黄酒主要是为了给食物提香增味，并且用来做药引子，而料酒主要是供给厨房用的，厨房可以用它来烹饪食物。给食物增香，并且除去异味。
