一般来说杏仁的味道微苦，很多人尝到后都是迫不及待的吐出来，不过有一种杏仁非但不苦，还具有调理身体的作用，这种杏仁就是甜杏仁。很多养生的或者是减肥的女性都喜欢吃甜杏仁，当做零食也可以，当成滋补的食材也可以，不过甜杏仁的功效有哪些呢？
一、杏仁所含营养
由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
二、甜杏仁的功效有哪些
1.预防心脏疾病，甜杏仁中含有非常多的单不饱和的脂肪酸，能够有利于心脏的健康，预防人体出现各种心律失常等现象，尤其是一些中老年朋友们可以吃一点甜杏仁，有效的预防出现心脏性的疾病。
2.甜杏仁也是具有一定的润肺定喘的作用，能够有效的治疗咳嗽以及感染性肺炎，起到较好的止咳的效果。
3.美容养颜，甜杏仁是能够促进人体皮肤局部的微循环的，让人强面色变得更为红润，富有光泽度，也具有非常好的美容的效果女性，需要每天吃一点杏仁，气色会更好一些。
4.抗癌，甜杏仁中是含有非常多的维生素微量元素以及蛋白质的，其中胡萝卜素的含量仅次于芒果，而天人也被称为是抗癌的坚果
5.减肥，甜杏仁主要是能够降低人体胆固醇的含量，同时还能够预防脂肪的堆积，具有一定的减肥效果。年轻的女性朋友们可以在晚上吃甜杏仁，能够起到较好的减肥瘦身的作用。
6.改善便秘，甜杏仁也具有一定的润肠通便的效果，尤其是对于一些年老体弱的慢性患病者来说，经常吃一点甜杏仁能够有效的改善人体便便秘的现象。
三、食疗方法
1.双仁糊：甜杏仁、胡桃仁各15克。二者微炒，共捣碎研细，加蜜或白糖适量。分2次用开水冲调食。源于《杨氏家藏方》(杏仁煎)。甜杏仁、胡桃仁能滋养肺肾、止咳平喘，蜂蜜润肺止咳。用于久患喘咳，肺肾两虚，干咳无痰，少气乏力等。亦可用于阴血虚亏，肠燥便秘或老人大便秘结。
2.蜜饯双仁补肾益肺:甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁，收汁将干锅时，加入蜂蜜，拌匀，再沸即成，每服3克，日服2次;润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘等。
其实在日常的生活中，很多不起眼的东西，实则是有大的用途，就像是甜杏仁一样。因为大多数杏仁苦还不能吃，所以很多时候人们都是一概而论的，不过甜杏仁的功效却是非常实在的。甜杏仁虽然好处众多，老人年轻人都能食用，但毕竟不是主食，吃的时候还是要控制。
