蛋挞是许多人都喜爱的一种食物，最初是源自西方的下午茶糕点，随着现在生活方式的改变，许多人都喜欢用蛋挞当成甜点。蛋挞的口感比较丝滑，不仅有蛋的香味，还有奶香和面包香味，味道美味，配上一杯红茶是一种味蕾享受。那么，蛋挞能够保存多久呢？
一、蛋挞保质期是多久
保质期天数是由保存方式决定的。具体分析如下：
根据实践经验的证明，一般蛋挞店的蛋挞都是在0-5度或高于60度的环境中保存。蛋挞保温展示柜的温度是要高于60度的。或者将蛋挞放入放入冷藏冰箱保存。这两种方法都是可以的，都能有效的抑制蛋挞皮变质。
熟蛋挞用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
二、生蛋挞怎么保存
1.生的还是放冰箱。挞水别倒进挞里，分开存放。挞皮一般可以放较长时间。
2.蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。
3.蛋挞液因为有蛋液及奶， 不好收藏，用保鲜盒密封，放在冰箱最冷的底层， 最多保存3天。建议最好依所需量调制，不要超量。
4.蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起。然后放入冰箱，应急冻，温度最好低于零下15度。这样保存一年都能用。当然，如果低于零下，也可。只是保存时间没有那么长了。
三、熟蛋挞怎么保存
1.用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
2.放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。
3.熟的就放冰箱，放个3天应该问题不大。当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。
四、蛋挞食用小贴士
1.这个塔皮的做法，非常好吃，但是这个做法也决定了塔皮的韧性不好，特别酥脆，所以在擀的时候容易碎，铺进塔皮的时候，100%会有部分地方破掉，这时候心里不要闹心哈!破的地方，再取一块稍微补一补，按一按，他们就能重新很好的结合在一起，出炉后完全看不出来。
2.我是用的塔圈，这样的东西是没有底的，所以烤盘内我事先铺了不沾硅胶垫，直接把塔皮按在垫子上，我就不移动了。
3.实际上，在生塔皮上倒入布丁液也可以，这样更省事;先烤塔皮，主要为了防止液体将塔皮浸湿的比较严重。
4.布丁液做好后，可以过滤一下，会更细滑。
5.烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好;烤的时候布丁液会鼓的比较厉害，别紧张，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好。
蛋挞保质期是多久呢？生蛋挞和熟蛋挞的保存期限是不一样的，得具体情况具体分析，一般来说，只要是包装好放在冰箱里，存放三四天应该是没有问题的。蛋挞的味道美味，口感丝滑，很受人欢迎，而且包含有比较高的热量和蛋白质，适量食用是可以的，也不能多吃。
