皮蛋的保质期一般是多久

3-6个月。保存皮蛋的环境不同，存放的时间也会不一样。皮蛋切开以后，需要在1-2小时内食用完毕，以免滋生细菌。皮蛋别名松花蛋、变蛋等，烹饪方式多样，可以炒着吃、凉拌吃、煮粥吃、煮汤吃等。皮蛋炒着吃时，可以用于制作皮蛋炒青椒，皮蛋凉拌吃时，可以用于制作擂椒皮蛋等美食。