薏米山药粥是滋补的食品，很多人喜欢煮薏米山药粥来补身体，它具有的营养价值非常高，可以润肺清热。但是，我们要要适当的食用。比如感冒或者消化不好的人就要少食用它，我们食用它的同时也不宜与含有碱性的食物一起，这样会大大的减低其功效。
一、薏米山药粥的做法
1、薏米提前一天浸泡，大概12个小时，需要提前一晚泡的。
2、洗干净备用。山药切块。
3、把他们都放进去，加水加到0.5到1之间，因为薏米不吸水。
4、选煮粥健，电饭煲煮粥功能一般是1.5小时。再点缀几个枸杞即可食用。
小贴士
1、千万带着手套去皮，碰到哪儿都痒要不然，不小心碰到了可以用醋洗洗。
2、薏米不爱熟不吸水，所以说提前一天浸泡，加水不用加规定的那么多，如果喜欢吃粘稠的，可以加点糯米。
3、山药薏米粥虽说营养多多，不过感冒腹泻等症状时，不要吃哟。
二、山药薏米粥禁忌
山药薏米粥甘甜绵软，营养价值高，且具有润肺清热、健脾益气等多种功效，是一款大众都喜爱的粥品。那么，山药薏米粥禁忌有哪些呢?
从食材方面来说，山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，一般人都适合食用山药，但感冒、大便燥结、肠胃积滞者，不宜食用山药。至于薏米，味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，一般人都能食用，但食用时需注意如下事项：
1、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
2、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。
三、食用注意事项
1、甘遂
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者的作用是相反的，故不能同食。
2、碱性药物
山药含有淀粉酶，当山药与碱性药物同食时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
3、体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消
肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。
小编给大家介绍了薏米山药粥的做法以及禁忌，山药薏米粥有多种营养物质，味道是甘甜绵软，男女老少都以吃的。山药薏米粥因为热量较，所以可以代替米饭、面条作为主食，因而成为了肥胖人士或减肥人士食用的佳品。它更有降低血糖的作用，是是糖尿病患者的食疗佳品。
