对于减肥人群来说，鸡胸肉一定不陌生。鸡胸肉是鸡肉中热量较低的部分，既能够满足吃肉的口感，又能够在最大程度上减少热量摄入而发胖，还能够补充身体所需的蛋白质，因此是减肥人群的最爱肉类食品。那么鸡胸肉热量多少，怎么做美味又健康呢，接下来就让小编来告诉你吧!
一、鸡胸肉热量
鸡胸肉蛋白质很高，但热量却几乎是所有肉类中最低的，首先，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡胸肉中的蛋白质和脂肪易被人体吸收入利用，为健身后的肌肉恢复创造营养来源，它还含有大量铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，不论是增肌还是减脂，这都是极好的。
100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量;如果是白水煮，基本热量会保持一致。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
鸡胸肉具有非常良好的饱腹感，一般大家都是每次进食约150g鸡胸肉，3个小时内都不会有饥饿感。
二、鸡胸肉做法
1、食材
鸡大胸400克，蒜蓉适量，橄榄油、盐适量，淀粉2勺，料酒2勺，生抽1勺，黑胡椒少许。
2、做法
鸡大胸，也叫鸡胸肉，有分为鸡大胸和鸡小胸，鸡胸肉也是这两年健身达人们最喜欢的健身肉类首选，主要还是因为它脂肪比猪肉低，热量不高，但是丰富的蛋白质是非常适合人体吸收食用的。鸡胸有冷冻和冷鲜两种，根据实际情况选购，因为鸡大胸肉比较厚实，买回来后把鸡大胸从中间剖开，把它稍微切薄一些。再准备腌鸡胸肉的调味，早餐还是比较推荐多用健康的橄榄油。蒜头切成碎末。紧接着，准备一个保鲜袋，以这样带密封条的比较好，因为能最大程度保证食物的新鲜度。把上面步骤二准备的所有材料连同鸡胸肉一起放入保鲜袋内。最后，封口密封好，隔着袋子不用弄脏双手，就能均匀的使保鲜袋里的鸡胸肉与调味拌匀，然后把保鲜袋放入冰箱冷藏腌制入味，这一步我通常都是晚上准备好，直接放冰箱里，懒人做法，还不用清洗碗具，真方便。早上花5-6分钟时间，平底锅加热，倒入少许橄榄油，小火把腌制了一晚上的鸡胸肉煎至两位微微金黄。
从上文的叙述中，我们可以了解到鸡胸肉热量以及怎么做鸡胸肉最好吃的问题，事实证明，鸡胸肉在适当的烹饪下，能够做到美味与健康兼具，可以说是减肥食谱的首选了。不过，小编也要告诉大家，除了鸡胸肉，也要注意营养搭配，并适量的运动哦。
