鸡肉在我们日常生活中很常见，尤其是备受减肥人士喜爱的鸡胸肉，高蛋白低脂肪，热量低，虽然不是很可口，但营养健康。那么除了鸡胸肉，我们常吃的鸡腿肉热量有多高?如何制作鸡腿才能美味又健康呢，让我们一起来了解一下吧。
一、鸡腿肉热量有多高
100克鸡腿含热量882千焦，蛋白质17.3g，脂质14.6g，总的来说鸡腿肉热量也不高的，其中带有鸡皮的热量和脂肪量较高，介意的话可以去掉鸡皮。但油炸、烧烤等做法会使其热量更高。
二、鸡腿肉的做法
三杯鸡
食材：鸡腿、葱、姜片、蒜、料酒、干辣椒、生抽、冰糖。
做法：
1.鸡腿剁成小块，洗净后控干水分，葱、蒜、干辣椒剁碎备用;
2.锅中加入少许花生油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒;
3.炒香后放入鸡块，炒至金黄色，然后倒入料酒、生抽和冰糖;
4.加入适量开水，中小火焖煮15分钟左右即可出锅。
鸡腿肉沙拉
食材：鸡腿、生菜、西兰花、番茄、沙拉酱、黑胡椒、花生碎
做法：
1.鸡腿煮熟后放凉，然后将肉撕成细丝备用;
2.生菜洗净切成细丝，西兰花洗净切成块状焯水后捞出，番茄洗净后用开水烫一下剥皮再切成小块;
3.将食材放入一个大碗中，加入适量的沙拉酱、黑胡椒和花生碎，搅拌均匀即可食用。
蜜汁鸡腿
食材：鸡腿、欧芹、葱、姜、蒜、黑胡椒、生抽、蜂蜜、白砂糖
做法：
1.将鸡腿洗净后在表面划几道放入一个大碗中;
2.加入适量的葱姜蒜末，欧芹，黑胡椒、生抽、白砂糖，用手按摩鸡腿使其入味;
3.半小时后在鸡腿表面抹上一层蜂蜜;
4.烤箱上下预热180度中层，烤30分钟即可。
鸡腿肉热量有多高，相比猪肉，热量更低，但与鸡胸肉相比，热量更高，所以建议减肥的朋友选择鸡胸肉更好。鸡腿部分肉质厚，口感更细腻，除了像烤鸡腿、炸鸡腿这种高热量的做法，清淡爽口的鸡腿肉沙拉美味更健康哦。
