胡萝卜要削皮吗?

胡萝卜作为生活中比较常见的食物，大家经常用于切片或者切丝清炒，或者直接切块炖汤喝，比如常见的或萝卜炖排骨，胡萝卜烧鸡等等都是。大家都知道胡萝卜表面有一层粗糙的组织，那么胡萝卜要削皮吗?今天小编就给大家介绍一下胡萝卜的处理方法以及胡萝卜怎么做好吃的方法。

一、胡萝卜要削皮吗

对于胡萝卜是否需要削皮这个问题，大家是仁者见仁智者见智，有些人喜欢胡萝卜不削皮煮出来的时候的撕拉感，有些人则喜欢把胡萝卜皮削干净之后的入口丝滑之感。所以胡萝卜是否削皮最主要还是要看食用者个人而言。但是就现如今的胡萝卜大多数都是大棚蔬菜种植出来的，靠着肥料与各种催化剂种植出来，虽然颜色新鲜漂亮，但是比起以前的农村自己在太阳下种植出来的胡萝卜不仅是口感上差上不少。而且大棚蔬菜里面的胡萝卜表面残留下的催化剂肯定不会少。所以建议大家还是削皮为主，为了自己和家人的健康。

二、胡萝卜怎么做好吃

1.清炒胡萝卜：胡萝卜切丝或者切片之后清炒，味道鲜美，不仅保留了胡萝卜的清香还有胡萝卜本来的营养。

2.胡萝卜炖汤：胡萝卜切块配合玉米加以排骨不仅排骨味道鲜美，玉米一咬全是汤汁，满足感油然而生。

3.胡萝卜干锅：胡萝卜和鸡肉或者可以干锅的肉类做出一锅香辣的干锅，肉包含着胡萝卜的香味，胡萝卜香辣中带着一丝甘甜，味道十分不错，值得大家尝试。

胡萝卜需要削皮嘛相信大家现在基本上都会去削皮了吧，为了自己的健康着想，同时也为大家推荐了几款适合胡萝卜的菜肴，大家可以在自己的生活中尝试一下，不仅可以提升自己的厨艺还能加强自己与家人之间的情感，大家觉得呢。