关于皮肤病能吃绿豆芽吗？这个问题没有确定的答案，具体建议咨询医生。脾胃虚寒者忌食绿豆芽，一般人群尤其是便秘、心血管疾病、消化道癌症者适宜食用。用化肥发的绿豆芽不能食用。绿豆芽是寒凉的食物，不宜多吃，否则易引起腹泻。
一、皮肤病能吃绿豆芽吗
皮肤病分很多种的，在这不能给你确定了。建议可咨询有关医师具体了解。
二、哪些人不能吃绿豆芽
脾胃虚寒者忌食。
三、绿豆芽的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、心血管疾病、消化道癌症患者。
四、绿豆芽的食用禁忌
1.用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。
2.绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
3.绿豆芽焯水时间不宜过长。
4.炒制时须旺火速成。
5.绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。
五、绿豆芽的食用方法推荐
清炒绿豆芽
原料：绿豆芽，干辣椒少许，葱，姜，蒜，盐，糖，醋。
做法：
1.豆芽洗净沥干备用。
2.葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用。
3.锅中倒少许油，油温升至约5成热时加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味儿后加入绿豆芽。
4.均匀翻炒绿豆芽，变软变透明后加入适量盐、糖，加一些醋可以去除豆芽的涩味。
5.再继续翻炒一会儿即可出锅。
醋溜绿豆芽
原料：绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、植物油各适量。
做法：
1.将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
绿豆芽炒韭菜
原料：绿豆芽400克，韭菜75克，植物油40克，醋10克，精盐适量，味精少许。
做法：
1.将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。
2.炒锅上火，注入植物油烧热，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
香辣绿豆芽
原料：绿豆芽300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油、醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。
做法：
1.绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。
2.炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻，加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。
绿豆芽炒鸡肉
原料：绿豆芽200克，鸡肉100克，葱1条，蒜末少许，姜4片，盐1茶匙，白糖1/8茶匙，鸡粉1/8茶匙，料酒10ml，胡椒粉少许，香油少许，植物油适量。
做法：
1.将鸡肉切成细丝，用盐、胡椒粉和糖拌匀，腌15分钟。
2.豆芽去尾洗干净，沥干水分;葱切段、姜切片备用。
3.锅烧热，下油先煸炒鸡肉丝至八分熟，盛出。
4.锅里重新放油，烧热后将蒜末、姜片爆香，倒入绿豆芽翻炒均匀，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火急炒片刻，放入做法3.的鸡肉，洒料酒炒均匀，最后淋香油即可。
皮肤病能吃绿豆芽吗？这个问题需要咨询相关的医生。我们可以了解的绿豆芽的食用方法有：清炒绿豆芽、醋溜绿豆芽、绿豆芽炒韭菜、香辣绿豆芽、绿豆芽炒鸡肉。绿豆芽焯水的时间不能太长，炒制时旺火速成，烹调时配上一点姜丝可中和它的寒性，加醋可以去除豆芽的涩味。
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