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1、鸡蛋磕入碗中,加盐、料酒打散。
2、胡萝卜擦成丝、小葱切葱花。
3、胡萝卜丝放入沸水中焯水半分钟捞出。
4、平底锅刷油,放入饼皮。
5、倒入蛋液,加适量蒜泥和生抽。
6、放上胡萝卜丝。
7、放上葱花。
8、两边向中间折起,中小火煎制。
9、翻面再煎熟。
10、切块装盘,营养快手早餐。
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