炸油饼的做法 ＃面食＃炸油饼 炸油饼怎么做

“用这个比例做油饼，厨房小白也能万无一失。简单实用。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸油饼的做法步骤

• 1、300克面粉放入和面桶中，加入3克酵母，2克小苏打，适量盐。

• 2、用筷子搅拌均匀。

• 3、放入170克温水。

• 4、启动厨师机一档，搅拌成棉絮状。

• 5、加入两勺植物油，启动二挡。

• 6、和成光滑的面团。

• 7、盖上保鲜膜常温发酵两小时，至两倍大。

• 8、把面团分成五个大小差不多的剂子。

• 9、不用揉面，面板抹适量植物油，直接用手擀薄。

• 10、用刀划三下。

• 11、锅中放入适量植物油，烧热，放入油饼。

• 12、炸至鼓起，底面变黄。

• 13、翻面，炸至两面金黄。

• 14、控油出锅。

• 15、成品图。