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“女儿喜欢吃肉,住校,你懂的,没有真正肉吃,做点可以保存的牛肉干,增加点营养。”
1、后腿肉
2、切片
3、切块或者条,顺丝或逆丝随自己所好,我是各一半,顺丝有嚼头。
4、煮沸,撇沫
5、撇沫勺非常好用就是非常密的漏勺
6、加入除咖喱之外辅料
7、中火煮四十五分钟(一节课哈,别拖堂)
8、沥干水分,另热不粘锅,加入咖喱,炒干
9、成了!
牛肉要选取后腿肉,无油,无筋,无肥
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