荠菜猪肉汤圆怎么做 荠菜猪肉汤圆的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

荠菜猪肉汤圆的做法步骤

• 1、猪肉和荠菜解冻。

• 2、猪肉剁成肉末。加盐料酒白胡椒粉五香粉熟花生油搅拌均匀。

• 3、荠菜剁碎。

• 4、荠菜再和猪肉末混合均匀。

• 5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

• 6、糯米粉和面粉用温水和匀。

• 7、面团密封醒15分钟。

• 8、擀成长条。

• 9、切成25克左右剂子。

• 10、荠菜猪肉馅揉成团，约20克。

• 11、将剂子压扁，轻轻地将肉馅包住。像包月饼一样。