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“夏天吃的莲子,走网上买的带莲蓬头一起买回来的,莲子剥出来吃完了莲蓬不要甩晾干,需要吃卤鸡蛋的时候把莲蓬放进去,和放酱油的卤鸡蛋味道完全两样。”
1、这是干的莲蓬。
2、把鸡蛋煮熟。
3、把卤料放到锅里,锅里放水,加点盐。
4、把卤料烧开,颜色烧出来。然后把剥好的鸡蛋放到里头。煮开再煮五分钟,焖一晚上。
5、成品。
我的卤料和鸡蛋都忘掉拍了。这个卤鸡蛋有一股清香的味道。不要放酱油,它自然就会变这种色。
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