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1、食材:番薯、鸡蛋(已打入碗中)、冰糖
2、将番薯洗净、去皮。
3、放在案板上切成块,待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、接着,将番薯下入锅中。
7、搁入适量的冰糖。
8、然后,加入一些清水煮开,煮至番薯熟软。
9、最后,合入蛋液搅匀,即成。
甜度根据自己的口味调整。
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