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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼洗净
2.热锅再加入玉米油烧热,放入鱼煎,煎至两面金黄
3.加入料酒,葱姜,倒入开水
4.萝卜切丝
5.放萝卜丝大火煮开转小火
6.煮至汤白,大概要30分钟左右,加盐调味,撒上蒜叶
烹饪技巧
煎鱼先要把锅烧热再加冷油烧热再放入鱼煎,这样煎出来的鱼不宜脱皮。水要加开水,这样才能炖出白白的鱼汤。
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