一直忙于加班,天气又慢慢地变热了,今天要熬点汤水喝喝,补充一下营养才行。去了菜市场,买了条鱼,准备做鱼鳔鲫鱼白萝卜汤。萝卜富含维生素,多吃,有助于补充人体的营养。鱼鳔鲫鱼白萝卜汤味道挺不错的呢,做法也很简单,很适合在这么炎热的天气喝。
主料
鲫鱼 :适量白萝卜 :适量
辅料
蒜 :适量姜 :适量
具体步骤
鲫鱼2条,洗净淘洗肚子上的黑膜,鱼籽和鱼鳔放在肚子里。
白萝卜一段
白萝卜切丝,蒜拍散,姜切丝,葱切葱花
锅里加入猪油化开
加入蒜头和姜丝煎香
加入两条鲫鱼煎至两面微黄
加入一勺生抽和少量老抽及适量水烧开
加入白萝卜丝中火烧开
烧至入味,起锅前加葱花稍焖即可