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“鸽子血热,适合跟温补或者凉性的食材一起做,免得补过头了上火。夏天适合和绿豆一起炖汤来吃。”
1、鸽子洗净。
2、去脖子的淋巴。
3、锅烧开水,把鸽子烫一下。
4、绿豆洗净。
5、浸泡2小时。
6、绿豆放砂锅里,加纯净水。
7、放入鸽子。
8、大火烧开,中小火炖40分钟即可。
9、装盘。
10、成品。
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