干龙须菜是熟的吗

不是。干龙须菜是由新鲜的龙须菜晾晒而成，没有煮熟。干制的龙须菜在烹饪之前需要放在冷水中泡发，反复冲洗干净再用于烹饪。干龙须菜放在热水中浸泡，需要泡发半个小时，放在冷水中浸泡，需要一个小时左右。干龙须菜可以用于制作凉拌龙须菜等美食。