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“老娘牙口不好,吃肉只能吃肉末,给她做个冬瓜鹿心羹。”
1、冬瓜去处理干净切片。
2、取鹿心。
3、切片。
4、挑没有筋的肉片剁成肉泥。
5、热锅冷油,油热放冬瓜疯翻炒,加食盐。
6、炒均匀。
7、一分为二,放清水。
8、切参苗。
9、冬瓜煮熟,放肉糜。
10、扒拉均匀放青菜和鸡精。
11、成品。
12、成品。
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