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1、肥肉切片煸出猪油。
2、再利用煸炒出来的油炒瘦肉和葱白,姜丝,大蒜。
3、变色以后加入少量的老抽,料酒焖煮一会儿。
4、再放入冬瓜。
5、还有一碗水,盖上锅盖焖煮。
6、汤汁剩不多的时候调味。
7、一道冬瓜烧肉就完成。
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