清江鱼豆腐汤怎么做 清江鱼豆腐汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清江鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、清江鱼去除鱼肉，留鱼头，鱼骨，鱼尾。

• 2、鱼头，鱼骨加料酒腌制30分钟，豆腐切片。

• 3、葱姜蒜切片。

• 4、锅中放油炼葱姜蒜油。

• 5、锅中放葱姜蒜油炒鱼头鱼骨至变色。

• 6、放入砂锅中，加水煮20分钟。

• 7、放豆腐，继续煮10分钟至汤色白浓。

• 8、加盐，胡椒调味即可。