蔬菜素烩汤怎么做 蔬菜素烩汤的做法

“在我们当地的饭店里，有一道汤菜，点击率是超级的高，高，高，为什么这么高呢？当然是好喝了呀，不仅好喝，而且食材丰富，营养全面，深受消费者的喜欢，这么好的一道汤菜，我怎么能不制作呢？必须做，马上就整理上传，喜欢的看看吧：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蔬菜素烩汤的做法步骤

• 1、准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。

• 2、将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。

• 3、土豆切好，反复用清水冲洗，去除淀粉。然后用漏勺控干备用。

• 4、锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。

• 5、炸成金黄色，捞出控油备用。

• 6、一个鸡蛋加三滴清水，一点点淀粉，搅拌好备用。

• 7、锅里烧开清水，加入西红柿和木耳，黄花菜煮。

• 8、七成熟的时候，加小白菜。

• 9、快熟的时候，加适量的盐，胡椒粉，生抽，用水淀粉勾芡，搅拌好，大火改小火，淋入鸡蛋液，关火。撒葱花和香菜，淋香油。

• 10、盛碗中，加炸好的土豆丝，搅拌好

小窍门

蔬菜自己选择喜欢的。