仙人掌胡萝卜汤怎么做 仙人掌胡萝卜汤的做法

“春天，万物复苏，仙人掌也发了很多嫩片，正是吃仙人掌的好时节。仙人掌仙人掌清热解毒，健脾养胃，安神利尿。做菜煲汤都可以。我朋友经常煲这汤，说清热解毒养颜，尤其对青春痘非常有效。仙人掌带酸味，煲汤宜用稍老的仙人掌，煲出来的汤不会酸。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

仙人掌胡萝卜汤的做法步骤

• 1、薏米用水泡30分钟，洗净。
• 2、胡萝卜去皮，切块。

• 3、瘦肉飞水，洗去浮沫。

• 4、把胡萝卜，薏米，瘦肉，蜜枣放入汤锅，注入适量的水，大火烧开转小火煲1个小时。

• 5、食用仙人掌去刺。仙人掌除了明显的长刺外，还有很多小刺，要戴上防刺的手套处理，用刀刮就行。如在超市买来的就没这问题，都清理干净了。

• 6、用削皮刀削去表皮，切小块。

• 7、放入汤中继续煲30分钟。

• 8、煲好后放盐调味即可。

• 9、清润排毒。