“土豆含有大量碳水化合物,是人体供能的主力军,不但可以炒菜还可以当做主食哦。
虾肉是用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾,含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩,基本没有腥味,特别适合宝宝食用。
另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜,增加了多种维生素,粗纤维,真的是营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾蓉土豆泥的做法步骤
2、鸡蛋取出蛋黄,用勺子碾压碎。
3、先加少许水化开蛋黄,再加少许水搅拌成蛋黄糊。
4、磷虾取出解冻,解冻好的虾肉用筷子拨散。
5、油菜切碎。
6、胡萝卜切碎。
7、起锅放少许油,拍个小蒜瓣放油锅爆香。
8、胡萝卜放入煸炒。
9、磷虾肉放入翻炒。
10、倒入少许水,再把蛋黄糊倒入,翻炒均匀。
11、烧开,把油菜放入,少点些酱油增色。
12、取一小勺淀粉用水化开,倒入锅里勾芡。
13、呈能流动的状态,出锅前加少许盐,如果小宝宝食用可以不加盐。
14、蒸好的土豆取出放入保鲜袋里,用擀面杖扞成泥。
15、土豆泥装入小碗里,倒扣在盘子上。
16、把炒好的虾蓉酱浇在土豆泥上就可以开吃了。
17、鲜香软糯~