火山土豆泥怎么做 火山土豆泥的做法

“土豆可以调补五脏、滋生力气、健脾和胃、益气调中，还能促进肠道的蠕动，起到疏通肠道的作用。土豆和牛肉的搭配，可以健脾胃、补虚弱、补气养血。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火山土豆泥的做法步骤

• 1、土豆洗净，去皮，切小块。

• 2、土豆蒸熟，取出。

• 3、捣成土豆泥，堆成山形，备用。

• 4、牛肉洗净，冷水泡一个小时左右，捞出，备用。

• 5、牛肉切成末。

• 6、葱切成末。

• 7、起锅烧油，加入肉末，翻炒出香味，依次放入料酒、蚝油、生抽、盐，翻炒至变色，加入葱花，再次翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可。

• 8、浇在事先准备好的土豆泥山上即食。

• 9、绵软细腻。

• 10、咸香回味。