“美味健康的烧炖鸡翅根,咸甜微辣口,棒棒的~~时间略微长了点,南瓜和红薯烧炖的太软,盛出来的过程有损品相了~~下次努力做得更好”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧炖鸡翅根的做法步骤
1、准备根茎类的菜和调味料
2、泡发两个小时的干香菇
3、先将鸡翅根洗净,然后冷水下锅,加两片姜和适量的料酒,开锅后焯三五分钟,去掉血水和腥味。用厨房纸巾吸干鸡翅根表面的水分。
4、将花生油和少量的糖炒开,下鸡翅根加适量酱油翻炒一两分钟入味,然后加入水和各类蔬菜,干香菇和各类调味料,大火烧开,中火二十分钟左右,放盐,大火收汁出锅了~~
5、美味健康的烧炖鸡翅根,咸甜微辣口,棒棒的~~时间略微长了点,南瓜和红薯烧炖的太软,盛出来的过程有损品相了~~下次努力做得更好
小窍门
根据自己的口味,可以炖的根茎类都可以酌情增减,色彩搭配有益健康~~