油豆腐焖腊鱼怎么做 油豆腐焖腊鱼的做法

“话说今年晒了不少的腊鱼。
不想存放太久，便开始慢慢解决了！
今天先来个腊鱼焖油豆腐，香哪！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆腐焖腊鱼的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、鱼干焯水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。

• 3、热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。

• 4、再加入适量水（水量没过鱼块）。

• 5、烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。

• 6、水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。

• 7、最后适当调味便可。

小窍门

1.鱼干本身有咸味，最后调味时需注意。