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“肉菜一锅端,美味少不了啊。”
1、斋外斋老豆腐取掉包装盒切薄片,下锅煎至两面金黄取出备用。
2、起锅烧油,加入姜、蒜片爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,加入适量清水煮沸。
3、取砂锅,豆腐摆在底部,依次加入金针菇、腊肉、腊肠,倒入煮好的酱汁。
4、砂锅上火煮,煮熟撒上葱花,腊味合蒸焖豆腐就做好了。
腊肉和腊肠都很咸,盐可以不用放。
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