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1、准备食材
2、锅中倒入适量油放入鸭肫片加入料酒至鸭肫变色后盛出
3、锅中倒入适量油放入辣椒丝煸炒
4、辣椒煸炒至断生后放入鸭肫片加入生抽后快速翻炒均匀后盛出装盘。
5、装盘
1;鸭肫最好去皮这样会比较嫩(我因为时间关系没有去皮)2;用盐将鸭肫腌渍10分钟3;炒鸭肫时要大火快速翻出
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