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“小白菜清香素雅,荤吃素吃皆宜。今天这道清炒小白菜加入了蒜茸,味道更香。”
1、小白菜清洗干净,沥干水
2、切成一厘米长的段
3、大蒜拍碎,备用
4、热锅凉油,入葱花煸炒出香味
5、倒入小白菜,翻炒均匀
6、撒入适量盐,略微出汤后,倒入蒜末,翻炒均匀,出锅
7、清香无比,略带蒜香
小白菜易出汤,所以撒盐后翻炒片刻,即可出锅
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