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1、把鳗鱼切好。
2、鱼底下垫姜片。
3、水烧开后把鱼放进去蒸8到10分钟,拿出来把鱼水倒掉,在鱼上面撒些葱花,淋上蒸鱼酱油,锅里倒上油。
4、烧开后可以根据自己口味炸点蒜或辣椒,把油淋在鱼上即上菜!
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