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“这道酱焖扁豆虽然是一道素菜,但是酱香浓郁,超级下饭哦。”
1、扁豆。
2、扁豆洗净切丝。
3、炒锅倒油,炒香葱段,蒜片。
4、放入扁豆煸炒。
5、炒至扁豆变软后放入适量黄豆酱小火继续煸炒。
6、黄豆酱炒香后倒入适量水,盖盖焖。
7、焖至扁豆软烂后关火,撒入葱末拌匀即可。
因为黄豆酱已经很咸了,所以炒制的时候就不要放盐了。
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