田七煲汤啥的小编倒是听过不少。这田七芽能吃我还不知道呢?上次见邻居家拿了好多菜芽子回来,我以为是啥好吃的青菜呢,结果他跟我说这是田七芽。我就奇了怪,这田七芽还能吃哦,他说白灼田七芽才好吃呢,还特地邀请我晚上去他家吃饭呢。
主料
田七芽 :350辅料
生姜 :2葱白 :1
红辣椒 :1
生抽 :10
耗油 :2
食盐 :4
食用油 :10
具体步骤
1.新鲜田七嫩苗洗净。
2.生姜、红辣椒、大葱切成丝,再用10毫升生抽和少许蚝油调制成汁备用
3.炒锅倒水旺火烧滚,加入少许食盐,放入田七苗快速焯水后捞出。
4.把焯过水的田七苗装盘。
5.撒上姜丝、葱丝、辣椒丝。
6.再浇上调制好的酱汁。
7.炒锅内添油烧滚。
8.再用勺子把滚油浇上即可。