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“这是农家菜的吃法,非常的简单美味。”
1、肥瘦相间的五花肉切成薄片。
2、土豆去皮切片,用清水浸泡出淀粉。
3、我们把土豆片儿,煮熟里面加一点点盐。
4、锅里放油,放葱姜蒜末炒香以后放入五花肉炒出里面的油分。
5、开小火慢慢的把五花肉扁干。放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6、开大火放入土豆片儿快速翻炒。
7、放点儿酱油放点鸡精就可以了。
简单即是美味,没有过多的调料。土豆片儿不要煮的太耙。
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