食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉炒白萝卜丝的做法步骤
1、牛肉切丝后加入适量油,生抽,淀粉,姜丝,料酒腌制一下。
2、白萝卜去皮后切细丝。
3、锅中热油把腌制好的牛肉放入爆炒。
4、炒至牛肉变色后,盛出来备用。
5、锅中再加点油,爆香蒜米。
6、把白萝卜丝倒入翻炒。
7、炒至白萝卜丝断生后加入适量盐。
8、加入适量鸡精。
9、加入之前炒好的牛肉。
10、加入适量生抽。
11、加入适量切碎的葱花,翻拌均匀即可。
小窍门
牛肉很容易熟,所以要大火爆炒,快速炒好后盛出来,白萝卜切细一点,比较容易熟。