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“今天来一道忆苦思甜的菜,儿时的回忆,儿时等菱角快结完的时候,大人们就会把菱角藤撕皮焯水,然后和自家自制的剁椒放在一起炒,特别下饭!”
1、原料。
2、菱角藤切末,蒜头切末,青红椒切小块洗净备用。
3、热锅冷油倒蒜末煸香。
4、倒入菱角藤。
5、放自制剁椒,放盐少许糖,味精。
6、放青椒块继续煸炒。
7、翻炒均匀后出锅。
8、成品
菱角藤一定要辣,这道绝对是一道下饭菜菱角藤处理起来比较麻烦。我买的是现成的
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