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1、剥好壳的菱角洗净备用。
2、薏米用清水洗净即可。
3、排骨加入料酒冷水下锅焯烫出血水,捞出清洗干净。
4、砂锅放入排骨和薏米。
5、加入适量的清水,大火煮开转小火煲1小时。
6、1小时后的排骨跟薏米已经煲软了。
7、放入菱角小火煲25分钟左右。
8、出锅前少许盐调味。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
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