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1、酸菜投洗一遍挤干水分。
2、猪肉肥瘦分离,切片。
3、葱切丝,蒜切瓣。
4、油锅烧热,下入猪肥肉煸炒成油渣(多余的油可以盛出留做以后炒菜)下入瘦肉炒熟。
5、下入葱丝,蒜瓣爆香。
6、下入酸菜翻炒三分钟。
7、调入少许生抽,撒入适量盐,鸡精即可。
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