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1、蒜头去皮,切片备用
2、烟(豆)干洗净沥干,斜切成片
3、西芹洗净沥干,斜切成条备用
4、瘦肉切片,用生抽、生粉腌一下。
5、锅中倒入适量油,爆香蒜头
6、把肉片倒入,翻炒片刻
7、把西芹、烟干倒入,翻炒片刻
8、加盐、胡椒粉,继续翻炒
9、加少许水,盖上,中小火焖5分钟。
10、最后滴入少许生抽,翻炒均匀即刻。
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