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“除了西芹,这个季节的芹菜都老的很。本来是买了榨汁来喝的,一下子买多了,就炒着吃吧。”
1、西芹摘洗干净。
2、斜切。
3、子姜切末,红椒切粗丝。
4、猪肉切片。
5、冷水下锅焯水。
6、煮开锅即可。
7、洗净浮沫。
8、热锅冷油,油热放食盐。
9、放肉片翻炒出油脂。
10、放生抽。
11、放所有蔬菜。
12、翻炒1分钟。
13、放鸡精。
14、再炒1分钟即可。
15、装盘。
16、成品。
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